それだけでちゃんとスペインを好きにさせてくれる
今日は天気いいですねー
天高く、馬肥ゆる秋
食欲の秋ですね
朝、市場に行って
魚屋さんに並んでいるものから
自分の食欲で選んでいるので
この季節はついつい買いすぎてしまいます（笑）
買いすぎた魚が賄いに回ってくるのも
またウレシ、ですが・・
それはそうと
ボクは最近、生ハムをつまみながら赤ワインをグラスで
っていう極当たり前の組み合わせが
とても愛おしく感じてます
ちゃんと美味しい生ハムも
手頃で嬉しいワインも
それだけでちゃんとスペインを好きにさせてくれる
あースペイン料理に関わってて良かった
って思うヒトトキなんですよね
トレベレス産２３ヶ月熟成ハモンセラーノ
を指でつまんで口へ
まろやかな塩味と生ハムの旨味がいっぱいに広がったら
しっかり熟成したレゼルバの赤を口に含む・・
あースペイン料理は食べるに限る！（笑）
