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最近イカスミのパエージャをよくご注文いただきます。
たしかにエルボガのアロスネグロはイカの旨味タップリの超自信作です！
でもやっぱりこれかなぁ
カタルーニャ風のダシ多め！真っ赤なオマール海老のパエージャ、アロスコンボガバンテ