まけへんよー！（笑）
昨日書いたブログを読み返してみると
思いのほかネガティブな（笑）
ニュアンスになっちゃってたので
追記します！
いつの日かエルボガを
スペインの街角にあっても
あの店が１番美味しいと言われるようなバルに
ここ日本の、京都でするのが
ボクの夢なので
やっぱり現地で出会った美味しいものは
素直に認めてとことん味わって
必ず越えていかないと！と思っています！
ボクもエルボガもサグラダさんも
まだまだ建築中ってことですね！（笑）
さー今日も仕込みガンバリマス！
まけへんよー！（笑）
¡ Hasta luego !
