Cantabria カンタブリア
さて、３日坊主の２日目です（笑）
今回はCantabria カンタブリアです！
前回のアストゥリアスの隣の州ですが
今回取り上げた理由はそれだけではありません！
なんとカンタブリアのサッカーチーム、ラシン・サンタンデールも
リーガ二部降格が決定しているからです！！
冗談はさておき、カンタブリア州は人口５９万人
ちょうど鳥取県くらいの人口ですね
カンタブリア海とカンタブリア山脈に挟まれた
自然公園が７つもある素晴らしい避暑地のようです
有名な「アルタ・ミラ洞窟」はこちらの
Santillana del mar サンティジャーナ・デル・マルという地域にあります
ボクがバルセロナで住んでいたピソ（マンション）の大家さんは
住民票登録のときにカンタブリアの州都サンタンデールに２ヶ月避暑に行っていて
そのためボクは新しい部屋を探さなくてはならなくなったといういわく付きです（笑）
あーなつかしいな・・でも腹立つっ（笑）
このカンタブリアの特産品はカンタブリアの肉！？Carne de Cantabria
といっても主に肉牛の生産がとても盛んなようですね
あとは、シードラ、オルホ、チーズなどがD.O.に選ばれてますが
ワインに関してはアストゥリアス同様、D.O.は取得していないようです
しかしその中で気になるのが
Sobao Pasiego ソバオ・パシエゴといわれるシフォンケーキのような？お菓子
特徴を調べると生地は濃い黄色でスポンジ状をしており四角形
表面は茶色にこんがり焼けていて甘い、そしてバターの香り・・
これ・・似てますね！バターが手に入らなかったであろう
１７世紀日本でこれを作ろうとしたら！
まさにカステラじゃないですか！（笑）
是非一度現物を食べてみたいものです！
いやー世界はつながってますねー
うれしくなってしまいます！
