明日はお休みですが、今日は全力で営業してます
明日、13日は第2水曜日ということで
お休みさせていただきます
お問い合わせのお電話もいただいておりましたが
あいにくで、ご不便おかけして申し訳ないです
全快リフレッシュして参りますので
よろしくお願いいたします
写真はバルセロナのお気に入りのレストランで食べた
カタルーニャ風のミートグラタン
Canelones カネロネスです
えー?カネロニってイタリア料理やん
とおっしゃる方、カタルーニャ人にそれを言うと
鼻で笑われます。ふふっ
カタルーニャ人曰く
元はカタルーニャの料理だったものが
地中海を渡ってイタリア料理になったそうです
彼らに言わせると、あのピザも
もともとマジョルカ島の名物Coca コカが
ルーツになってるということなので
おそるべしカタルーニャ料理といったところでしょうか
どうなんでしょうか
手作りにこだわるエルボガは
そんなカネロネスを頑張って作ってしまいました
ベシャメルソースとチーズでアツアツに焼いたカネロネス
意外に優しい味で手打ちパスタで巻いた
お肉のパテががジューシーで美味しいですよ
是非おためしあれ