明日はお休みですが、今日は全力で営業してます

明日、13日は第2水曜日ということで
お休みさせていただきます
お問い合わせのお電話もいただいておりましたが
あいにくで、ご不便おかけして申し訳ないです
全快リフレッシュして参りますので
よろしくお願いいたします

今日12日は、というわけで
全力で営業してます(笑)
カタルーニャ風ミートグラタン・カネロネス

写真はバルセロナのお気に入りのレストランで食べた
カタルーニャ風のミートグラタン
Canelones カネロネスです

えー?カネロニってイタリア料理やん
とおっしゃる方、カタルーニャ人にそれを言うと
鼻で笑われます。ふふっ

カタルーニャ人曰く
元はカタルーニャの料理だったものが
地中海を渡ってイタリア料理になったそうです
彼らに言わせると、あのピザも
もともとマジョルカ島の名物Coca コカが
ルーツになってるということなので
おそるべしカタルーニャ料理といったところでしょうか
どうなんでしょうか

手作りにこだわるエルボガは
そんなカネロネスを頑張って作ってしまいました
ベシャメルソースとチーズでアツアツに焼いたカネロネス
意外に優しい味で手打ちパスタで巻いた
お肉のパテががジューシーで美味しいですよ

是非おためしあれ

CASUAL WINES & DAILY TAPAS VINOVINO