ハモン・デ・テルエル入荷しました
スペインの生ハムでD.O.（原産地呼称統制）、
つまりその土地の、美味しい生ハムを名乗るための厳しい基準
を定めた最初のD.O.
アラゴン州、テルエルの生ハムを入荷しました
先日、大阪でのスペインワイン＆フードで
生ハムもいろいろ試食しましたが、
白豚を使ったハモン・セラーノの中では
こちらがダントツの美味しさでした
イベリコとはまた違う脂身のコクと
柔らかい塩味がとても程よく
１８ヶ月！熟成の風味もとても豊かです
最高級のハモン・セラーノ
きっとまた新しい感動があると思いますよ
