Castilla y Leo(´)n カスティージャ・イ・レオン
¡ Hola todos !
Soy 346. ¿ Cómo están ustedes ?
Hoy describo sobre una comunidad autónoma, Castilla y León.
なんということでしょうか！（笑）
実はこのブログ、タイトルにはスペイン語の特殊記号が使えないんですね！
かれこれもう４年近くになりますが、今気づきました（笑）
できるかぎり正確なスペイン語を使おうと心がけているので
表題のCastilla y León のó は（）で表現させていただきました！
さて、こちらのカスティージャ・イ・レオン州ですが
スペイン語の知識がちょっとでもある方はお分かりかと思いますが
カスティーリャ国「と」レオン国いう意味です
なので旗もCastilla お城「と」León ライオンですね（笑）
じつに発想がシンプルです！
こちらの州はスペインでもっとも大きく
そして最も多い９つの県がある州なので
とても１回では終わらないところなのですが
ところがどっこい１回で終わらせますよ！！（笑）
面積は北海道のちょっとだけ大きいくらい
人口は２５５万人！さすが！
ですが北海道の半分以下
ということでどれだけ広大な土地に
少なめな人かわかりますよね
イベリア半島の大半を占める
Meseta メセタという台地の西北端にあって
León, Palencia, Burgos, Soria,Zamora,Valladolid,Segovia, Salamanca, Ávila
という９つの県からなっています（ふー大変・・覚えられましたか？笑）
またこちらは世界遺産の宝庫でもあって
まずは有名なEl Camino 「サンティアゴ巡礼の路」が通っていますし
セゴビアはローマ時代の水道橋がある事で有名ですね
またセゴビアやアビラ、サラマンカはその旧市街自体も世界遺産登録されています
あとはレオンのローマ時代の鉱山跡、ブルゴスの大聖堂などなど・・
やはり歴史の古い国だけあって沢山見るべきところがありそうですね
ま、その辺のところは「○○の歩き方」におまかせして（笑）
現在カスティーリャ・イ・レオン州では
１０のワイン生産地がD.O.を取得しています！
割と最近なところも多いですが
超名醸地！Ribera del Duero はブルゴス、バジャドリッド、セゴビア、ソリアに
の４県にまたがってありますし
Verdejo のワインで有名なRueda やTinta de Toro のToro,
Mencia の赤やGodello の白がとても素晴らしいBierzo などなど
日本でもポピュラーになっている産地もありますね
こうやってみると、ここら辺のワイン、ボクは好きだなぁ・・呑みたい！
そしてこの海のないカスティーリャ・イ・レオン
やはり特産物は肉系が多いですね
サラマンカにはGuijuelo ギフエロという生ハムの名産地がありますし
レオンのCecina セシーナと呼ばれる牛肉の生ハムも有名です
腸詰めだと、セゴビアのChorizo de Cantimpalos という名物のチョリソ
ビエルソにはBotillo ボティージョという豚のちょっと変わった部位を
詰めたチョリソの一種があります
こういった肉の加工品や肉そのものを使った料理を食べると
ボクは「あー、とってもスペイン的だなぁ」と思うんですよね
エルボガで取り組んでいるカタルーニャ料理は
地中海料理のニュアンスが強いので
どちらかというとイタリア料理やフランス南部の料理なんかと
おなじカテゴリーに入ります
そういう点ではまさに！料理もスペイン的（笑）
セゴビアの名物と言えば「仔豚の丸焼き」Cochinillo a la segoviana
アビラの「仔羊のアサード」 Cordero asado estilo de Ávila
サラマンカ名物のミートパイHornazo オルナソ
ブルゴスの豚の血の腸詰めMorcilla を使った料理などなど
徹底的に肉で攻める（！）感じですね
その中でも極めつけはパレンシア名物Ropa vieja 古い衣（笑）
スペイン人、いろいろ食べますねー（笑）
これはヒスパニック諸国各地にある料理で
そのぶんバリエーションも豊富なんですが
パレンシアではお祭りに食べるとってもポピュラーな料理だそうで
堅い牛肉をクタクタに
簡単にほぐれるくらいまで煮込んで
トマトとパプリカ、あとは米茄子ですね
とスープで煮込んだ一皿
雰囲気肉じゃがっぽいですが
この肉がほどけた感じが「古い衣」
身近な言葉で言うと「古着」ですかね（笑）
でもこの古着
相当美味しそうですよね！
パレンシアに行く時があれば
是非試してみたいものです！
さてさて、あまりに広大なカスティーリャ・イ・レオンの旅
勉強するのに数日かかってしまって
このブログを読んでくださってる方の中には
おいおい！まさか今さら「もっともっとスペイン」リタイアか？
とご心配された方もいらっしゃるかと思いますが
なんとかやっつけ仕事で（笑）書けました！
ボク自身、今まであんまり関わりのなかったこの自治州に
俄然興味がわいてきました！（笑）
そんな風に、みなさんにスペインという国の
いろんな地方への興味をもつ小さなきっかけになって
いつかスペインに行ってみたいなぁと思っていただけたら
このシリーズにも少しは意味があるかなと
思っている３４６でした
夏休みも終わったので
ちょっとペースは落ちるかもしれませんが
あと１０！多い！！折れそう！！！
でもガンバリマス！
¡Hasta la próxima!
¡Chao!
