もりもり食べやさい 未分類 2008.12.01 エルボガバンテ346のお野菜は 出来るだけ安心なお野菜を使いたいので 京都の梅津の農家さんや、三重県飛鳥町の友達の農家さんから 直接分けて頂いたお野菜を中心に使っています 梅津の農家さんの畑にお野菜を頂きにいくときは ち…
ちなみに 未分類 2008.11.24 エルボガバンテ346のメニューは 随分コロコロ変わります 毎日のおすすめメニューも 当然毎日変わります というのも 毎朝、市場に行くまで何も決まってない!!!(笑) お魚や野菜には特に旬がある訳で 基本的に卸売りの市場で…
ちょっとだけメホラード 未分類 2008.11.23 ホームページのナガナガと工事中だったメニューページを ぐるなびさんとリンクしてみました メニューは毎日、毎週変わるのであるもの無いもの出てきますが だいたいこんな感じです はやくちゃんと作りたいと思っていますが 取り急ぎ…
スペイン料理の煮込みは最高! 未分類 2008.11.20 ここ数日寒くなりましたね そんな季節はやっぱり熱々の煮込み料理と ぬくぬく温かいお店で、よく冷えたビールですよね 写真はスペインに行ったら一度は食べていただきたい 「カジョス」です 本場スペインでは、コレデモカ位の量が出…
スペイン語講座始まりました 未分類 2008.11.11 スペイン料理店エルボガバンテでは、 毎週日曜日にスペイン語講座&昼食会を行っています お店のスタッフも一緒に勉強していますので とてもアットホームでリラックスした雰囲気の中 イヴァン先生が丁寧に教えてくれます ご希望の方…