今日からカルソッツ
今年もおいしいネギの季節がやってきました
本場スペインでは2月頃からなので
一足お先になりますが、そうです
カタルーニャ名物「カルソッツ」 Calçots です
ワラで直火焼きにした太めのおネギに
ナッツとニンニクのソース「ロメスコ」 Romesco をつけて食べます
トロッとしたネギの甘みが
スパイシーなソースに絡んで
ワラの香りも広がって・・
とってもおいしいです（堀くん風）
書きたいことはいろいろありますが
写真も用意してないので
とりあえず取り急ぎまで
お知らせまで
是非、お試し下さい！
